材料蛇鞭果4个,盐半茶匙,淀粉80克,白糖60克,油20克做法1、蛇鞭果去皮,切小块,泡在盐水里。2、蛇鞭果沥干水后,蘸上干淀粉。3、锅里倒入适量的油4、油热后放入蛇鞭果,炸至淀粉变硬,捞出控油。5、锅里放入20毫升的油和60克白糖,用小火炒至白糖溶化,成琥珀色。6、倒入蛇鞭果快速翻炒几下。7、然后盛入事先抹了油的盘子里即可。