一般都是打氧气，加冰块！
我在餐饮店做过，一般的淡水鱼，都可以打氧气，缺氧会造成活鱼没精神，感觉快死了一样！加冰可以降低水温，降低鱼的活力，让鱼处于半昏迷的状态！不至于挂掉！就算是挂掉了，赶紧捞出来加冰，放在后厨冰箱！等客户选中了，可以来个狸猫换太子！把活鱼带进后厨养着！等客户走了在拿出来放着
一般都是打氧气，加冰块！
我在餐饮店做过，一般的淡水鱼，都可以打氧气，缺氧会造成活鱼没精神，感觉快死了一样！加冰可以降低水温，降低鱼的活力，让鱼处于半昏迷的状态！不至于挂掉！就算是挂掉了，赶紧捞出来加冰，放在后厨冰箱！等客户选中了，可以来个狸猫换太子！把活鱼带进后厨养着！等客户走了在拿出来放着
