新洋鸭公怎么炖

准备食材：洋鸭一只、淮山一根、瘦肉适量、龙眼适量、水适量。以下是洋鸭怎样煲汤才好喝的具体操作步骤：

1、清洗干净，洋鸭宰杀，清洗干净后切成小块。

2、切块，山药去皮后切成滚刀块备用。

3、汆烫，将洋鸭块跟瘦肉一起倒入锅中，汆烫后捞出来。

4、放入锅中，将汆烫好的压块放入砂锅中，盖上盖子，设置鸡鸭键，大约一个小时左右。

5、调味，将压块炖半小时，加入山药块和桂圆，继续炖40分钟，加入适量盐调味即可出锅。