在第2年3月份新梢长到60厘米时，即可以进行桑叶采收养蚕。前三次养蚕大约间隔25天左右采摘一次，一般是自下而上适度采摘。枝条上端需要保留6~7片桑叶，以便继续进行光合作用，积累和制造营养物质。
等到第4次养蚕的时候，桑树的枝条大概会长到1.1~1.3米，此时需要注意摘芯，好让腋芽萌发，并且经过40天左右的生长以后，对新发的枝条去弱留强保留，2~4个壮枝。
此时养蚕可以采摘新发枝条下部的叶片，而经过20多天之后，要再次摘芯采叶，再次促使腋芽萌发，经过40天生长，在新生横枝10厘米处剪采横枝。
桑树几年能摘叶
桑树第三年才可以摘叶。
实践证明，每年可以采摘桑叶3-6次，春季从桑树开始发芽，叶片由黄变绿开始到5月份结束，这个阶段的桑叶既可以养蚕，被称为“春蚕”，蚕丝质量最好，春季的桑叶也可以制作桑叶茶或者食用。
秋末冬初，初霜冻来临以后及时采集桑树叶制作桑叶茶效果最好，被称为“霜桑叶”或者“冬桑叶”。
