上汤娃娃菜的汤要想做成乳白色，最好就是打上一个鸡蛋，到时候把娃娃菜洗净切几瓣，把香肠，腊肉切成小片，把皮蛋剥壳切成丁，接着开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热就把豆瓣酱放在里面，翻炒几下放上各种食材撒着调味品，打上一个鸡蛋煮十五分钟，最后撒上少许胡椒粉也就行了!
