食材五花肉250g鸡蛋1个大青椒7个油适量盐适量生姜适量大蒜适量蚝油适量淀粉适量制作时间:30分钟-1小时用餐人数:步骤1准备好材料2把生姜,大蒜和肉拌在一起,剁成末3鸡蛋打散4肉末,鸡蛋,一勺淀粉在一起搅拌均匀5把辣椒把摁进去,连辣椒芯一起拔出。6用筷子把肉末塞进辣椒7锅里放油,把塞好肉的辣椒平放放入锅内,中火煎8一面煎到微微起皱,翻面再煎9两面均煎至起皱10加水淹至辣椒的一半,加一小勺盐,蚝油,焖五分钟。11出锅,装盘。