主料黄骨鱼两条，五谷粉半斤。
方法步骤
1、晚上把鱼粉浸泡在清水里，准备第二天早上用。
2、第二天现杀一条黄骨鱼，并把葱姜蒜准备好，葱白切成段和鱼一起炖，把黑木耳切成丝，西红柿切成小块状。
3、下油煎鱼，用大火不会把鱼煎烂，把鱼煎到两面黄即可捞起，然后在剩下的油里把把葱姜蒜爆炒，然后放入西红柿，西红柿翻炒出汁加入开水，再加入鱼，中小火炖五到十分钟放入少量的胡椒粉，关火。在其他锅内加水烧然后把泡好的鱼粉煮熟后放入碗里，最后再把做好的鱼汤倒入鱼粉碗里，再撒上葱花、花生碎。味道真的鲜啊
1）把五谷粉（高梁粉、大米小米粉等五谷杂粮做的粉）冷水泡半小时
2）等水开后，将粉下锅煮熟
3）捞出用凉开水冲洗下滤一下水，把粉放入碗里备好。再倒水入锅烧开水，放入高汤煮开，投入菜丝，油麦菜。然后把高汤倒入粉碗里
4）用蚝油、白胡椒粉、姜沫、淀粉提前把鱼片腌入味
5）锅里烧开水滑鱼片，熟后捞起放入粉碗即可。
一碗美味的五谷鱼粉就做好了。
