是将帝王蟹放入暂养池内进行暂养，其中养殖水体的环境条件如下：温度1-4℃、盐度35-37‰、ph7.5-8.5、溶解氧>5mg/l、水位40cm-50cm、氨氮<0.5mg/l和亚硝氮<0.5mg/l
在暂养期间，每隔三天投喂一次牡蛎或者贻贝肉
所述的暂养是在安装有增氧管道和制冷管道的暂养池内进行的，所述的暂养池通过进水管和出水管与循环水处理系统相连其中循环水处理系统按照水流方向依次铺设装有吸附碳的尼龙袋和装有珊瑚石的尼龙袋所述的珊瑚石上附着有用于降解水体氨氮的冷水菌且在出水管前方安装有紫外消毒装置
作为优选，所述的装有吸附碳的尼龙袋还覆盖有细孔棉毡
所述的循环水处理系统还安装有生物膜，生物膜上附着有用于降解水体氨氮的冷水菌
所述的生物膜安放在装有珊瑚石的尼龙袋所在的位置
暂养在酒店中的帝王蟹，夏季水温保持在10度以下，冬季在15度左右，盐度24-26度，一个月左右换一次水，盐度16存活率高。
