小苏打放在韭菜里的作用是：为了消除残留的农药。
还可以锁住韭菜里面的水分，而且煮好的饺子还能保持翠绿的颜色这个是很多饺子店里都用到的，难怪饺子店里面做出来的饺子看上去那么漂亮 。
加入一点苏打粉。韭菜就会变得脆口，吃的时候就不会再塞牙了
韭菜馅放小苏打有啥用
小苏打放在韭菜里的作用是：为了消除残留的农药。
韭菜的根部特别容易被害虫侵蚀，农民就会使用毒性比较强的农药驱除害虫，所以在食用时为了清除农药，会放小苏打中和农药的成分。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
韭菜馅放小苏打有啥用
韭菜馅放小苏打有提鲜的作用。
韭菜是非常常见的蔬菜，可以是调味的佳品，同时含有丰富的营养成分，韭菜的主要营养成分有维生素C、丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，韭菜对人体有很多的作用，接下来给大家详细讲讲韭菜的功效与作用。
