好！棕榈油是植物油的一种，也被称为饱和油，之所以把它当作油炸食品常用油是因为：第一：饱和脂肪含量高、耐高温、不易被氧化分解。第二：棕榈油中含有类胡萝卜素和生育三烯酚（活性很强的天然维生素E），可以起到很好的抗氧化作用，防止油脂变质。第三：产量高、价格低.第四：棕榈油颜色一般呈深橙红色，做出来的食品不仅口感酥软，而且色泽艳丽，外观非常的漂亮。
