葱种下之后，一般养三五个月的时间便可开花。它的花期是在4月到7月之间。开花时为伞形花序，呈球状，颜色为白色。它有很强的适应能力，不用特殊管理便可如期开花。不过想要它长势更好，管理期间要注意温度，水分，光照，土壤和肥料等方面，尤其注意施肥，对氮肥的需求量大。
大葱是会开花的，它属于两年生植物，通常会在种植之后的第二年春季进行开花，不过也有少量当年就开花的。
大葱的花色为白色，花朵看起来非常的小，在平时进行养护的时候，最好将其放在光照比较充足的地方进行生长，这对于花朵的开放是比较有利的。
花果期4-7月。葱会开花的，葱开的花冠有点像蒲公英的花。葱开化以后等到一定的时候，葱花就脱落，形成葱籽，将葱籽晒干以后储存下，等到第二年将葱籽种在土里，有了葱籽发芽的条件以后葱籽就会发芽生长。
