不可以泡好的藕粉本身已经是凝固绸绵的，不适合再冷冻，否则会变得非常硬适合冷藏后再食用，口感非常好。藕粉冷藏后即可食用。藕粉是由藕粉磨成的。这种食物可以放在冰箱里保存，但建议尽快食用，否则会影响口感。泡制藕粉时，可以取适量藕粉倒入碗中，倒入35度左右的温水，用勺子慢慢搅拌均匀。如果不喜欢藕粉单调的味道，可以在这个时候加入适量的糖和桂花来调味。
