意义是节节高升，大吉大利。但也有比喻象征着清高的意思。代表着大吉大利，财运旺。中国老百姓把对美好生活的期望形容成"芝麻开花节节高"，指像芝麻开花一样，一年比一年好(进入成熟期的芝麻，每开花一次，就拔高一节，接着再开花，再继续拔高。
