食材:番茄300克、鸡蛋2个、大蒜1瓣、葱1根、料酒1勺、盐1勺、 鸡精1勺、油适量做法:1、大蒜1瓣切末,葱1根切葱花备用,将鸡蛋2个打入碗中。2、放入料酒1勺,清水1勺、盐半勺、混合搅匀。3、番茄2个对半切开 去蒂,切成小粒备用。4、锅中加入适量油,烧至油温7成热。5、放入蛋液,烧熟后盛出备用。6、锅中加入适量油,烧至油温7成热。7、放入番茄粒,炒至番茄变软。8、流出汤汁之后,再放入鸡蛋。9、翻炒均匀。10、放入盐半勺 ,鸡精一勺 ,放入葱花、蒜末。即可