常温(20摄氏度)下是液态，低温(16摄氏度以下)呈固态。冰醋酸有两种。一种是食用乙酸，就是食用冰醋酸，它可以添加到食醋里面一种是工业冰醋酸。严格地讲，食用冰醋酸只要符合国家标准可以添加，而工业冰醋酸是种化工原料，是不允许添加到食品里面的。常温(20摄氏度)下是液态，低温(16摄氏度一下)呈固冰醋酸是纯净物常温下不发生电离，也就没有Ac- 和 H+
