1、 冰箱里取出冻硬的饺子，放在盘中解冻，用手轻轻按下，内馅变软就好。在解冻饺子同时，把葱叶切沫备用！
2、 平底锅中铺少许植物油，不用太多，沾满锅底就好，热火凉油，小火加热油温至八分熟，将饺子摆到锅中，继续小火煎至饺子底部变硬。
3、 向锅中加温水淹过饺子，大火烧开，加盖转小火闷五分钟。
4、 打开盖子，此时汤汁还没有全干，加入适量的生抽，撒上黑胡椒粉，香油，葱沫，陈醋收汁，装盘。。。香喷喷又Q软的五香锅烙就可以享用啦！！！收汁的时候小伙伴们不要收的太干，留些汤汁，这样吃起来才会QQ软软的，没有正常锅烙那么干呦！
