518。
分析：
先说说“五音”概念。中国是个文明古国，音乐的发展也有悠久历史，但古乐曲是五声音阶，同西方有别。如用西乐的七个音阶对照一下的话，古中乐的“五音”相当于do、re、mi、sol、la少去了半音递升的“fa”和“si”。当然，古中乐的五音唱名，不可能同西乐的“哆、来、咪、索、拉”叫法一样，唐代时用“合、四、乙、尺、工”更古则用“宫、商、角（读jué音）、徵（读zhǐ音）、羽”了。所以，如果我们稍加留意，正宗中国古乐曲，是没有“发（fa）”和“西（si）”两个唱名的。比如，经常还有听到的江北小调《茉莉花》，即是古曲之一，它全曲若用唱名哼出，只有“哆、来、咪、索、拉”，全无“发、西”两音名古曲，岳飞词的《满江红》亦然。
数字是089。
所谓的五音不全，便是这几个数字不存在了。那么十个数字去掉七个，就还剩下三个——089 ，所以答案是0、8、9..
