1、按照工作程序与标准，做好酒吧的卫生工作和开吧前的各项工作准备。
2、按正确程序和方法为客人提供各种酒水服务。
3、负责酒吧日用品和设备的清洁、保养。4.按日常经营需要，从库房提取所需酒水，并检查已开封的酒水是否新鲜等，验收好货物，保证质量的原材料。
5、与楼面服务员保持良好的合作关系，懂得饮食卫生知识，严格按照食品卫生要求去做。
6、完成酒吧领班布置的其他任务
1、你好，与客户打招呼。
2、小礼，提供样酒供客户品偿并解释。
3，倒酒，正确打一杯精酿。
4、闲聊，与客户讲述酒故事。
5、促销，适当优惠。
6、告别，希望客户下次光临。
