胆巴水是什么做的

胆巴水其实就是卤水，里边还有一些化学元素，主要的含量为硫酸镁，氯化镁以及氯化钠，最主要的作用就是在中国的北方用来点豆腐用的有一句话叫做卤水点豆腐，一物降一物，而这里不错的卤水其实就是胆巴做出来的水，胆巴踩出来的时候为淡白色晶体看起来有点像巨大的冰糖块