中国名菜有鲁菜鲁菜的特点是清淡营养，色泽清香鲜嫩，还有川菜，川菜的特点是口味麻辣为主，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以味道可口，给人以口味很好，还有粤菜粤菜是粤菜的特点是田酸甜可口，湘菜是湖南的特色菜，湖南的特色菜
