1、原因：氮是作物体内氨基酸、蛋白质、核酸、叶绿素、维生素等一些生理活性物质的组成元素，对氨基酸、蛋白质、核酸的代谢非常重要，直接影响作物的光合作用和遗传变异，对作物的产量和品质有非常大的影响。
2、微生物的营养物质主要有碳源、氮源、水和无机盐等，有的微生物培养基中还需要添加生长因子等物质，但并不是说培养基配方中必须有这些物质，如自养型微生物的培养基中可以不必添加碳源，自生固氮菌的培养基中可以不添加氮源．
N是每一种 微生物都需要的元素。需要用大杨树合成ATP，蛋白质的，DNA等。因此在培养基当中要必须添N当元素，保证微生物的正常生长。
