百果园a级比b级好。百果园A级水果是最好的。百果园大多数销售的是A级果品，但是也是会有少部分的B级果品出售，但是不出售C级果。百果园a级水果是最好的，品质优口感好。b级水果可能差一些。在质量控制上，百果园建立了一套自己的果品标准。将水果按照“四度一味一安全”分级，即“糖酸度、鲜度、脆度、细嫩度、香味、安全性”分成A级、B级、C级3个等级。不同的等级，采购地、价格、运输、包装、营销上都会有所区别。
百果园果品采购标准之（A级-沃柑）
1、内质标准：果肉脆嫩、汁多化渣、口感清甜带微酸、风味浓郁，回味甘甜。
2、糖度标准：可溶性固物（糖度）14度以上，不达标率不超过10%，最低糖度不低于12度，酸度不高于0.5度，柑橘类最佳糖酸比为24:1。
3、外观标准：果型端正，果面桔红色光滑，果体硬度好弹性好，无病斑及日灼果，果面风伤干疤花皮面积占比不超过5%。
4、规格标准：（大果直径）80mm-85mm，（中果直径）65mm-75mm，（小果直径）50mm-60mm，统一装标准件，包装材质：环保白色塑料胶框，净重：16公斤。
百果园果品采购标准之（B级-沃柑）
1、内质标准：果肉鲜嫩、汁多化渣、口感酸甜、风味浓郁。
2、糖度标准：可溶性固物（糖度）12度以上，不达标率不超过10%，最低糖度不低于10度，酸度不高于0.8度，柑橘类最佳糖酸比为24:1。
3、外观标准：果型端正，果面桔黄色，果体硬度好弹性好，无病斑及日灼果，果面风伤干疤花皮面积占比不超过10%。
4、规格标准：（大果直径）80mm-85mm，（中果直径）65mm-75mm，（小果直径）50mm-60mm，统一标准件，包装材质：环保塑料胶框，净重：18公斤。
