1、本质区别。燕麦又叫莜麦、燕麦米,是一种营养很高的杂粮,而燕麦片是用燕麦米经过清理、碾皮、清洗、甩干等步骤加工而成,是一种加工食品
2、形状区别。燕麦一般外形呈米粒状,每粒中间有凹陷条痕,而燕麦片一般外形呈椭圆饼状,中间也有条痕
3、色泽区别。燕麦一般颜色呈暗黄色或褐黄色,有光泽感,而燕麦片一般颜色呈灰白色或褐白色,无光泽感
4、质地区别。燕麦本身是生粮食,质地较为坚硬,用手掰无碎渣,而燕麦片则是半熟粮食,质地较脆,用手掰易碎
5、烹饪区别。燕麦因为是生粮食,需要加水煮熟才能食用,而燕麦片因为是半熟食物,只需要热水冲泡3分钟即可食用。