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乌龟的壳分为两部分，上面的背甲是拱起的，下面的腹甲则很平坦，连接二者的地方是甲桥。对龟来说，龟壳不仅起到保护身体的作用，同时还是身体的一部分，一旦脱离龟壳就会死掉。而且随着乌龟的生长，它也会出现换甲的现象，龟壳会慢慢变大。在遇到危险的时候，龟还能将四肢以及头尾缩到里面。
乌龟壳是龟类整个甲壳的统称。龟的甲壳由拱起的背甲和扁平的腹甲构成。联接背、腹甲的部分称甲桥。整个龟壳呈盒状，一般龟的头颈、四肢和尾部在其中能自由伸缩，起到较好的保护作用。乌龟壳有很高的药用价值，它可以滋阴潜阳，益肾强骨，养血补心。
