主料:500g冬瓜,50g粉条,腐竹30克。配料:适量油,适量盐,少许葱花,少许大料。做法步骤:1、冬瓜削皮洗净切片,葱花洗净切好备用。4、粉丝、腐竹提前用清水浸泡备用。5、锅内烧油,爆香葱、大料。6、倒入冬瓜爆炒,接着加入腐竹翻炒几下。7、加入适量的酱油爆炒。8、加入适量的水。9、水煮开后加入粉丝。10、等粉丝也煮好后,加入食盐调味即可。