菱角在春季4月开始长出嫩叶，5月时开始开花，6月时开始长嫩菱角，在7月份便可成熟，8月份菱角衰老脱落，因此，7月份的菱角最为脆嫩美味，十分适合食用， 菱角的生长环境不是很干净，最好煮熟了再吃。
养质菱角的适宜时间，一般在清明前后，水温稳定在12℃以上时进行，方式可分为直播和育苗移栽两种。菱角多久能发芽呢，一般在进入二月春天后，就要密集的培育种苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后，就在稻田里移植菱角种苗，中间大约2个月时间菱角芽长的会比较好。
6-7月。一年生水生草本植物。 种植成活后一般几天即可发芽，种植时间一般在2-3月期间，具体的看当地的气候。
本地放养菱角的适宜时间，一般在清明前后，水温稳定在12℃以上时进行，方式可分为直播和育苗移栽两种。
