椴树蜜和油菜蜜怎么分辨

油菜蜜比较稀，不够粘稠。拉丝长度不够，而且容易结晶，很多时候你看到就是白色的。

椴树蜜为透明浅黄色液体到琥珀色，粘稠透明，有油脂的光泽。较易结晶，结晶后呈细腻洁白或乳黄色的油脂状。这是蜂蜜的自然现象，对质量无任何影响，食用时可用温开水融化 。