食材用料
干金酒
1盎司
甜味美思
1盎司
金巴利苦味酒
1盎司
柠檬片或橙片
1片
冰块
适量
做法
1、用杯:古典杯或威士忌杯等平底大口径杯子,以显粗犷风格,衬托出伯爵的人气和地位。
2、调法:直调法
1,先在杯子里加2—3块冰。
2,用量酒器依次将金巴利、甜味美思和金酒量好后倒入杯中。
3,用吧勺稍微搅拌下即可。
3、放一片柠檬片或橙片入杯做装饰完成调制,装饰同时起到调味作用。
其实根据配方我们以经验判断尼格罗尼更适合用搅拌法或摇混法调制,但它的原始调法确实却是直调法。估计当时发明这款酒的调酒师是出于为了保证整杯酒口味上的层次感的考虑,就是不让三种酒混合的太过于均匀。