用料:
米子面 100克
糜子面200克
玉米面100克
水500克
糖20克
酵母5克
面粉200克
做法与步骤:
1、糜子面、米子面、玉米面混合
2、加入白糖
3、加入刚刚烧开的水,边加水边搅拌
4、搅拌均匀,等待10分钟。
5、加入提前用温水化好的酵母,加入面粉。
6、继续搅拌,搅拌均匀后,盖上盖醒发。
7、醒发好的原料中加入适量小苏打,再加水,至稠糊状
8、炉糕锅烧热,一定要锅热了,擦油,大勺舀面糊慢慢淋在锅的顶部,让糊慢慢顺锅流下。盖好盖,等待大概1分钟时间
9、打开盖,美味出锅。
用料:
米子面 100克
糜子面200克
玉米面100克
水500克
糖20克
酵母5克
面粉200克
做法与步骤:
1、糜子面、米子面、玉米面混合
2、加入白糖
3、加入刚刚烧开的水,边加水边搅拌
4、搅拌均匀,等待10分钟。
5、加入提前用温水化好的酵母,加入面粉。
6、继续搅拌,搅拌均匀后,盖上盖醒发。
7、醒发好的原料中加入适量小苏打,再加水,至稠糊状
8、炉糕锅烧热,一定要锅热了,擦油,大勺舀面糊慢慢淋在锅的顶部,让糊慢慢顺锅流下。盖好盖,等待大概1分钟时间
9、打开盖,美味出锅。