不能
荔枝数要冷冻后4小时才能结冰，，直接去皮去核更方便以后吃的时候可以做成冰沙或者直接吃但去皮后的荔枝不能长时间存放，最多不超过24小时，否则荔枝的甜度和风味会大打折扣所以，如果想冷冻更长时间，最好将荔枝皮保存好，轻轻清洗荔枝皮上的污垢，吸干水分，放入塑料袋中批量冷冻
不能，只能保证荔枝不变色、不变味。在冰箱冰柜盒内，延长至２０天，荔枝才会结冰。
用朔料胶袋密封，将袋中空气挤出，降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜效果。
在保存荔枝的时候，首先必须要将较为新鲜的荔枝挑选出来，除掉多余的枝叶，同时还要在荔枝的顶端保留一些枝干，有利于保鲜。挑选好荔枝以后，要将它清洗干净
