米饭如果你加了甜酒曲发酵，那么在24摄氏度情况下恒温发酵，五六天之后你会得得到一份米酒，既然是米酒，那肯定就有度数啊。不过，这个操作过程，全程都需要在无菌的环境下。这种米酒喝多了依然会醉的，虽然它的度数不如白酒度数那么高。适度饮酒，强身健体！
米饭发酵成功有度数吗
有度数。
大米酒精的浓度大约在0.5度到12度之间，由纯糯米发酵而成，该米酒度数较低，口感柔和，营养更健康，还有各种口味的，玉米口味，糯米口味等等，传统酝酿，不添加防腐剂添加剂，不含香精色素，是上等的酒品之一，有老人馋酒的，建议老人饮用米酒。
米饭发酵成功有度数吗
大米能酿出高度酒。大米在发酵后，在经过蒸馏，就能得到度数高的酒液。米香型白酒一般是用大米为原料制成，酒精度数一般较高，特点是入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。
米香型白酒，亦称蜜香型，属小曲香型酒，一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为：蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净，不应有苦涩或焦糊苦味（允许微苦）。
