大白茶好
大白茶，看这名字就知道，大白茶茶树高大，是乔木，芽头肥壮，叶片宽大。而小白茶却是非常小巧的。即使发展到了现代，小白茶还是不能制作出白毫银针，只有大白茶才可以。小白茶产量不高，需要杂交，而大白茶产量极高，耐寒抗寒，适合生育，这些有点，导致小白茶迅速被淘汰下来。
从茶汤方面来看，小白茶的毫香并不明显，也没有明显的花香，茶汤味道不够醇厚，而大白茶就不一样，有明显的毫香，且滋味特别醇厚。
大白茶包括：福鼎大白、福鼎大毫、政和大白、福安大白小白茶指的是：菜茶最早的白茶就是菜茶，后来大白占据了绝对的主流，从发展的角度看大白茶优于小白茶，具体也根据个人口感来看，可以亲自尝试，对比喝一下大白喝小白。
