核桃属深根性果树，主根较深，侧根水平伸展较广须根细长而密集。在土层深厚的土地上，晚实核桃成年树主根可深达6米，侧根水平伸展半径超过14米，根冠比可达2或更大。
土壤温度：核桃根系没有自然休眠，只要温度、湿度适宜周年均可生长。当温度达到8～10℃，根系就开始生长，适宜温度为18～23℃，最高温度为28～30℃。
土壤湿度：核桃根系对土壤水分的适应范围较广，在田间最大持水量的55%～90%范围内均可正常生长，最适为田间最大持水量的60%～80%，土壤水分过低时吸收根迅速老化并大量死亡。水分过多时通气不良，引起根系中毒伤害
