可以
油麦菜留根的同时，只要心叶完整，就可以再生长出新叶片。为了使油麦菜留根后还能继续生长，在采摘时从根部轻轻掰下油麦菜外部的叶片，每株保留3-4片内叶和完整的心叶。继续生长10-15天后，又可以对油麦菜的新叶进行采摘。每次采摘以后可以追施稀薄的氮磷钾肥，促进幼苗快速生长出新叶。
1、可以
2、油麦菜采收方法：定植后约一个月，或从约15片叶时即可开始采收，通常在早晨进行，将充分长大、厚实而脆嫩的绿色叶片用手掰下即可。采收后，待伤口晾干可追施1次腐熟有机肥，以促进新叶萌发，一段时间后可再次采收。
3、油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
