1、将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。
2、将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟。
3、30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。
4、开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。(利用热胀冷缩原理)
方法二
1、先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。
2、把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒(火不要太急)。
3、翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。
方法三
1、松子用清水浸泡和打磨。
2、高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上。
3、继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。食用的时候如果松子没有开口，可以拿钳子夹开。
松子是小刀开口的
家里有小刀的用小刀插入开口后旋转，即使松子的开口很小，也可以通过插入刀刃的方法将松子快速打开，而且还保持了松子仁的完整性
