— 食材清单 —主料:虾仁50g辅料:白菜叶7叶,盐1g,黑胡椒粉1g,鹌鹑蛋10个,蚝油1勺,水淀粉1勺— 烹饪步骤 —1· 白菜洗净斜刀切开。2· 鹌鹑蛋煮熟扒皮。3· 热锅小火煎一下鹌鹑蛋。4· 虾仁洗净沥干水。5· 热锅放大蒜瓣后放白菜帮翻炒。6· 放白菜叶翻炒后倒热水。7· 水再次开后放虾仁。8· 放黑胡椒粉,蚝油,盐和鹌鹑蛋。9· 加水淀粉后盛出即可。