平鱼刺不多。平鱼和鲳鱼是同一种鱼，鲳鱼是脊椎动物，鱼纲，鲳科。体侧扁而高，呈卵圆形或近菱形，银灰色。体长为小圆鳞，侧线完整，位高。头部小，吻圆，口圆，亲吻稍突出。齿细，两颌各一列。背鳍长，臀鳍与背鳍相似胸鳍较长尾鳍分叉。成鱼腹鳍消失。主要吃小鱼、甲壳类等。是生活在海洋的底层的鱼类。肉质鲜美，可制成罐头食品，鱼鳞可制装饰效果，是名贵食用的经济鱼类，产量较高，在我国沿海分布广泛。也叫银鲳鱼。人称平鱼(河北、山东)、“车片鱼”(江浙)、“白鲳”(广东)。因为刺很少
