中片刀与砍骨刀的区别

中片刀是我们最常用的生活用刀，它相对的说是在切菜过程当中使用频率最高的。而砍骨刀是相对的，说刀片比较厚。刀刃也是角度比较大的，虽然是不锋利，但是他的力量和刀刃的结实程度以及重量都是相对大一些的，所以说在砍骨头的时候，刀刃是不会出现问题。

中片刀:就是我们用的菜刀。销骨刀、剁骨头用的刀、切冷冻食物的刀。

砍骨刀:剥皮刀是屠宰中用来分离动物皮肉的刀具。