第一步：普通面粉里添加酵母粉，用温水和面，一直搅拌成细腻粘稠的面糊，盖上保鲜膜发酵到两倍大小。
第二步：面团发酵好之后会更粘，案板上一定要多撒干面粉防粘，借助铲子把面糊刮在面粉上，不断的把干面粉揣在面糊里，一直到不粘手的状态
材料：黄豆酱油适量、红糖适量、冰糖适量、清水适量、香葱适量、姜适量、八角适量、三奈适量、香叶适量、花椒适量、桂皮适量、草果适量、小茴香适量、豆蔻适量、陈皮适量。
1、倒水入锅。
2、然后起锅，倒入黄豆酱油。
3、倒入适量的红糖和适量的冰糖。
4、然后开始放适量的葱结、适量的姜片放入锅中。
5、接下来把其余的酱料全部放进去。
6、大火后转小火煮开熬制。
7、汤要更稠（不要太稠），是原汤2/3或1/2关火。
8、过滤材料残渣，将干凉放入玻璃瓶密封，冷藏在冰箱中保存，即可使用。
9、最后，把酱料全部倒进碗里即可。
