黄鳝没有须子黄鳝又名鳝鱼。体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。黄鳝是辐鳍鱼纲、合鳃鱼目、合鳃鱼科、黄鳝属的淡水鱼类。黄鳝无鳞，腮退化，冬天多处于冬眠状态，夏天天热时需要将头探出水面来获得更多的氧气。
