永乐官窑白釉非常纯净，釉面光滑，没有流釉的现象，有细小的棕眼，玻璃层光泽温润，与白砂糖的颜色相近，所以称之为甜白。因为甜白瓷可以填彩绘画，所以又称为“填白”。
永乐甜白的胎体比前朝细腻，胎薄如纸，几乎见釉而不见胎，洁白悦目。永乐甜白瓷胎土非常干净，绝对没有杂质，其次是瓷釉绝对没有白中泛青的现象。
甜白瓷器的釉层有薄有厚，薄釉的多为圆器，釉面平整光润，或素面，或模印、锥刻纹饰，厚釉器多为琢器，釉质凝厚肥腴，以光素器居多
永乐民窑白釉瓷的胎色白净，瓷化程度高。以高白釉为主，即釉色洁白光亮，釉面细腻均匀，绝无闪青现象，与官窑甜白不同的是，釉色类于唐代邢窑或定窑的洁白，不要和甜白混淆了。
永乐甜白瓷除博物馆以外，民间几乎没有，我们可以去了解，但不要去捡漏，市场上百分百的现代仿品。
