日常我们在农贸市场上或者是大型超市的水产档位上买到的虾，如果是冰冻的虾，那么等于买到手里的除了有虾以外，还有一部分是冰冻的水，如果冰箱包应率达到了50%，说明一心虾里面有半斤是水。这是严重超标的一种保鲜方式。吃亏上当不合适
冰冻虾包冰率，指的是虾解冻以后，虾的重量和水的重量比，海产品除去鲜活的现场售卖，剩下的全世界各地的海产品都是冰冻出售的，易于储存和运输，日常生活中吃的冰冻大虾，消费者购买的时候比较关注包冰率，因为这直接关系到下的重量，包冰率50%，就是一斤冰冻的大虾，50%是水，50%才是虾的重量。
