为什么蒸粉蒸肉有很多水

粉蒸肉做出来水太多的原因可能是因为你粉放少了，然后你的水放多了，所以这样不平衡，导致会很稀，下次记得千万少放一点水，放适量的水就够了。

粉蒸肉蒸的时候有水，其实这是水蒸气。因为在蒸粉蒸肉的时候，为了让粉蒸肉能够更好的蒸熟蒸透，而且又不让肉和粉的水分被吸收掉，所以在蒸的时候会在上面盖上一层保鲜膜。

保鲜膜可以充分的把粉蒸肉里面的水锁住，同时在蒸的时候也会产生水蒸气，这样的话外面的水就被一层保鲜膜隔着。