氨是碱性的，甲醇是中性的。氨与硫酸中和反应生成硫酸铵，所以它是碱性的。甲醇不与碱或酸反应，所以它是中性的。氨溶于水就是氨水，它可以用于为氮肥。甲醇是一种基础化学原料，能生产乙烯和丙烯，并能进一步生产塑料和其它化工品，如乙二醇、苯酚丙酮等。另外，甲醇还能添加到汽油中，即甲醇汽油。
