龙头鱼。龙头鱼（学名：Harpadon nehereus），又称水晶鱼、豆腐鱼、粉钻、那哥、丝丁鱼、印度镰齿鱼、虾潺等，是仙女鱼目狗母鱼科一种常见食用鱼类。[1][2][3]龙头鱼体近圆筒形，头部钝圆，尾部侧扁。无刺鱼有龙利鱼、鳜鱼、巴沙鱼、石斑鱼、鲟鱼等。1、龙利鱼：又叫踏板鱼、牛舌鱼、鳎目鱼、龙半滑舌鳎。龙利鱼肉质细嫩营养丰富，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。
