绵羊一般一年剪两次毛，分别在春秋两季。
春天的一次基本在清明到立夏这段时间，天气逐步转暖，羊也开始褪去“冬天的厚厚的衣服”，这时你会发现，羊身上的毛开始脱落，用手轻轻一扯就下来了，这个时候，就要剪毛啦。 到了秋季的时候，天气由暖转寒，羊即将进入到寒冷的冬季，在冬季到来之前，养羊人要完成绵羊的第二次剪毛工作，这次剪毛有助于羊的育肥，因为剪毛后才能够彻底的将身上的寄生虫杀灭掉，没有了寄生虫对羊的营养的消耗，才更有利羊的育肥工作。剪毛时间一般安排在立秋到白露两个节气之间，剪毛后十天左右进行药浴，然后进入育肥期，经过几个月时间的育肥期，赶在春节前后销售。
