第1道菜发财猪舌年例讲究好意头,寓意大吉大利第2道菜吴川炒粉吴川当地有名的烂镬炒粉烟火气十足第3道菜吴川炸子鸡吴川名菜,酒席必备第4道菜发财猪舌吴川的酒席,怎能少得了海鲜白切大虾,是吴川年例的“硬菜”用的九节大虾,一只四两重有一个成年人的手巴掌那么大大家觉得这样一碟大虾要多少钱呢第5道菜红焖鲍鱼吴川当地的一道家常菜第6道菜白切膏蟹第7道菜白切香螺第8道菜手打马鲛鱼丸北方叫鲅鱼现在只有在一些大席上才能吃到真正手工制作的马鲛鱼丸