酒保存为什么要通风

因为不通风的环境会很潮湿，这样会将储存的酒的包装损坏，容易引起酒的变质。所以贮存酒要选择通风，干燥，恒温的良好环境才能保证贮存酒的品质。

白酒储存通风的目的是在于让酒窖保持良好的空气流通，空气的流通主要是防止细菌成长。

侵湿的软木塞易产生有害气味， 强烈的气味穿透软木塞会改变葡萄酒原有的口感，酒窖中的空气可以均匀疏散，能有效的防止细菌大大范围滋生的问题。