一般每年的3月和8月初至9月上中期这两个时间段进行播种，这个时期种植的菜心品质较好。
2、菜心发芽与幼苗适宜的生长温度在25-30℃左右，叶片生长与菜薹形成的适宜温度为15-20℃左右，可根据不同地域，季节气候选择种植时间
目前菜心的品种比较多，比如青菜心、柳叶菜心、白菜心、四九菜心、红菜心等等，可以根据播种时间、市场需求、当地气候来选种植的品种，比如早、中熟品种六十天特青大概60天左右可以上市，四九菜心大概35天左右可以上市。
柳叶空心菜的种植时间为4-7月份，种植方法：清洗种子后再浸种，夏天浸泡10-16个小时，冬天浸泡20-24小时，浸泡好后沥干水催芽，每天喷水2次，催芽期间保温并遮光，长到2厘米时可见弱光，然后每天浇2-3次水，阴雨天少浇水，控制白天温度在25℃左右，夜晚18℃左右，苗高10-15厘米时即可采收。
南方菜心一年四季都可以种植。
菜心一般在每年的3月份或者9月份进行种植。
在南方菜心一般都是上半年种植了，不过现在天气变化了一年四季都种植菜心了。
南方菜心一般在9月份种植。
