没熬好的大米是不建议隔夜再熬的，就是提前放到冰箱里了，也不建议继续煮的。因为时间过长，米的营养价值也打折了，最关键的是泡了两天的大米会不会发酸会不会有气味，会不会滋生细菌所以，为了家人的健康安全着想，是不建议继续煮的。毕竟安全第一。
一般不建议。
大米是不建议泡一个晚上再煮的，一方面是因为大米浸泡时间超过4小时，大米就容易出现异味、霉变等变质的情况，食用后会积累体内毒素，影响自身健康，常伴有腹痛、腹泻等不适症状，另一方面是因为大米是一种水溶性物质，泡的时间过长，营养物质流失也较多，这样的大米会失去原来的口感、色、像、味都有所下降，所以大米最好不要泡一个晚上。
